دسته: آموزش آنلاین

آموزش آنلاین و غیرحصوری کیک و شیرینی و کوکی

  • کلاس سالاد های خاص ملل با انواع سس ها

    کلاس سالاد های خاص ملل با انواع سس ها

    آموزش آنلاین سالاد و سس‌های ملل: فستیوال رنگ و طعم در آشپزخانه شما

    سالاد فقط یک پیش‌غذا نیست؛ سالاد یک هنر است، یک بوم نقاشی از رنگ‌ها و طعم‌ها که هر کدام داستانی برای گفتن دارند. شاید سال‌هاست که سالاد را تنها با خیار، گوجه و کاهو می‌شناسید، اما اگر بگوییم دنیای سالادها بسیار فراتر از این‌هاست، باور می‌کنید؟ ما در سودلیشز، با بیش از پانزده سال تجربه و آزمون و خطا در کشف مزه‌های جدید و اصیل، این هنر را به یک سطح کاملاً تازه رسانده‌ایم.

    کلاس سالادهای خاص و ملل سودلیشز، دوره‌ای نیست که فقط چند دستور پخت را به شما آموزش دهد؛ این یک سفر است به دنیای طعم‌ها، بافت‌ها و مزه‌هایی که شاید حتی تصورش را هم نکرده‌اید. با ما همراه شوید تا در این فستیوال رنگ و طعم، شرکت کنید و آشپزخانه خود را به یک رستوران بین‌المللی تبدیل کنید.

    کلاس سالاد های خاص ملل با انواع سس ها
    کلاس سالاد های خاص ملل با انواع سس ها

    با سرفصل‌های جذاب و منحصربه‌فرد این کلاس آشنا شوید

    در این دوره، هر آیتم با دقت و وسواس انتخاب شده تا شما را با ترکیبات و مزه‌های متفاوت آشنا کند. این آموزش‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مرینیت‌ها و رسپی‌ها نه تنها برای سالاد، بلکه به عنوان یک غذای اصلی یا لقمه‌ای هم قابل استفاده باشند. این‌ها تنها بخشی از چیزهایی است که یاد می‌گیرید:

     آموزش آنلاین  سالادهای خاص ملل
    • سالادهای میوه‌ای و سبزیجات خاص:
      • سالاد خرمالو با سس clementine
      • سالاد کینوا با سالسای آووکادو
      • سالاد هالومی با کدو گریل
      • سالاد کلم بروکسل
      • سالاد سبزی خوردن (یک سالاد ایرانی با نگاهی نو)
    • سالادهای دریایی و گوشتی:
      • سالاد میگو سوخاری با آووکادو
      • سالاد بیف و گردو کاراملی
      • سالاد گوشت گرم
      • سالاد موس تن و آووکادو
      • سالاد مرغ و کدو حلوایی
      • سالاد سیب‌زمینی با گوشت گریل
      • سالاد بیف و بالزامیک
    • سس‌های مخصوص و تکنیک‌های پیشرفته:
      • آموزش سس‌های مخصوص و اوریجینال برای هر سالاد
      • مرینیت‌های متفاوت و طعم‌های خاطره‌انگیز
      • آموزش دقیق مرینیت استیک و انواع پخت آن
      • آموزش یک موس بی‌نهایت خوشمزه در کنار سالادها

    و البته، سالاد سزار کلاسیک که هیچ‌گاه از مد نمی‌افتد و تزیین سالاد چهل فصل که مهارت شما در زیبایی‌شناسی غذا را تکمیل می‌کند.

     آموزش سالادهای خاص ملل

    چرا این کلاس برای شماست؟ (پرسونای مخاطبین)

    • اگر به دنبال تنوع هستید: این کلاس برای خانم‌های خانه‌داری طراحی شده که می‌خواهند با دستورات ساده و سالم، منوی غذای خانواده را متحول کنند و مهمانانشان را شگفت‌زده کنند.
    • اگر یک آشپز یا صاحب رستوران هستید: این دوره با ارائه رسپی‌های مدرن و حرفه‌ای، به شما کمک می‌کند منوی خود را به‌روز کنید و مشتریان بیشتری جذب کنید. آموزش‌های ما سطح مهارت شما را ارتقاء می‌دهد.
    • اگر عاشق آشپزی هستید و می‌خواهید حرفه‌ای شوید: این کلاس، فرصتی برای شماست تا مهارت‌های خود را در سطحی خاص و حرفه‌ای بالا ببرید. ما با دقت و عشق، هر آنچه را در طی سال‌ها تجربه کرده‌ایم، با شما در میان می‌گذاریم.

    در سودلیشز، ما وظیفه خود می‌دانیم که با ارائه خاص‌ترین و ناب‌ترین آموزش‌ها، همراهی شما را ارج نهیم. باشد که خدا معتبر کند.


    چگونه در کلاس سالادهای خاص ملل ثبت‌نام کنیم؟

    برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام در این کلاس کامل و بی‌نظیر، کافیست از طریق واتساپ با ما در ارتباط باشید.

    شماره تماس: 09190671364

    ما منتظر حضور گرم و پرمهر شما هستیم تا با هم، فستیوال طعم‌ها را آغاز کنیم!

  • برانچ چیست ؟ طرز تهیه یک برانچ صبحانه بی نظیر

    برانچ چیست ؟ طرز تهیه یک برانچ صبحانه بی نظیر

    صبحانه و برانچ ✨👌

    یک آیتم از کلاس صبحانه سودلیشز 🔖

    💎مواد لازم :

    نان برگر کوچک ۴ عدد
    تخم مرغ ۳ عدد
    خامه صبحانه ۱/۴ پیمانه
    سوسیس خرد شده ۱۸۰ گرم
    پیازچه خرد شده ۴ عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم
    پنیر چدار ۶۰ گرم
    پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
    مارگارین ذوب شده ۲۵ گرم

    🔸طرز تهیه :

    ۱) یک برش نسبتا عمیق از روی نان بردارید و داخل نان را مطابق تصویر خالی نمایید .

    ۲) در ظرف مناسب تخم مرغ ، خامه ، سوسیس و پیازچه و ادویه ها و پنیر چدار و ۵۰ گرم از پنیر پیتزا را با هم ترکیب نمایید .

    ۳) از ترکیب داخل نان ها بریزید و بر روی آن ها مابقی پنیر پیتزا را بزیرید با قلمو مارگارین ذوب شده را بر روی لبه های نان براش نمایید .

    ۴) سپس درون فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ قرار دهید تا پخت کامل صورت بگیرد .

    🎖️پیشنهاد سودلیشز سوسیس را از برند مرغوب تهیه نمایید و می توانید سرخ کنید و بعد از خنک شدن به ترکیب اضافه نمایید .

    مقدار پنیر پیتزا را می توانید بیشتر در نظر بگیرید .

    برای تزیین هم می توانید به صورت سلیقه ایی از ( فلفل دلمه ایی قرمز و سبز خرد شده
    و گوجه گیلاسی یا بیکن ورقه ایی ) استفاده نمایید.

    برند مصرفی خامه کاله ، پنیر پیتزا مطهر ، پنیر چدار کاله ، مارگارین هم نوع کاسه ایی مهگل و سوسیس هم ۹۰ درصد گوشت یا پنیری سولیکو استفاده نمایید و نان برگر کوچک هم تازه باشد ( نان سحر ) انتخاب نمایید .

    برانچ چیست ؟: ضیافتی دلچسب در مرز صبح و ظهر

    برانچ، واژه‌ای که در سال‌های اخیر در میان ایرانیان رواج پیدا کرده، به نوعی دورهمی دوستانه یا خانوادگی اشاره می‌کند که در اواخر صبح یا اوایل بعد از ظهر برگزار می‌شود. این وعده غذایی که ترکیبی از صبحانه و ناهار است، فرصتی ایده‌آل برای معاشرت، تبادل نظر و لذت بردن از طعم‌های متنوع در کنار عزیزان فراهم می‌کند.

    سفری در گذر زمان با برانچ

    ریشه برانچ به انگلستان قرن نوزدهم میلادی باز می‌گردد. در آن دوران، اشراف و ثروتمندان عادت داشتند که پس از گذراندن یک شب طولانی در مهمانی‌ها، در اواخر صبح یا اوایل بعد از ظهر، دور هم جمع شده و صبحانه‌ای مفصل صرف کنند. این عادت به تدریج به طبقات دیگر جامعه نیز سرایت کرد و به مرور زمان به عنوان یک رسم اجتماعی محبوب در بسیاری از کشورهای جهان شناخته شد.

    چرا برانچ؟

    برانچ مزایای متعددی دارد که آن را به انتخابی جذاب برای دورهمی‌ها تبدیل کرده است. در ادامه به برخی از این مزایا اشاره می‌کنیم:

    • فرصتی برای دورهمی در ساعتی خاص: برانچ در ساعتی برگزار می‌شود که نه به شلوغی صبح است و نه به تراکم ظهر. این موضوع باعث می‌شود تا افراد بتوانند با تمرکز بیشتری به معاشرت و گفتگو بپردازند.
    • تنوع غذایی: در برانچ می‌توان از طیف گسترده‌ای از غذاها، از جمله غذاهای صبحانه، ناهار و حتی دسر استفاده کرد. این تنوع غذایی، هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند.
    • فضایی صمیمی و دوستانه: برانچ معمولاً در فضایی غیررسمی و صمیمی برگزار می‌شود. این موضوع باعث می‌شود تا افراد احساس راحتی بیشتری کرده و از معاشرت با یکدیگر لذت ببرند.
    • خلاقیت در تزیین و سرو غذا: برانچ فرصتی عالی برای به کارگیری خلاقیت در تزیین و سرو غذا است. میز رنگارنگ و چیدمان زیبا، اشتها را تحریک کرده و به جذابیت این وعده غذایی می‌افزاید.

    ایده‌هایی خلاقانه برای برانچ رویایی

    با کمی خلاقیت می‌توان برانچ را به تجربه‌ای منحصر به فرد و خاطره‌انگیز تبدیل کرد. در ادامه به چند ایده خلاقانه برای برگزاری برانچ اشاره می‌کنیم:

    • برانچ با تم خاص: می‌توانید برانچ خود را با یک تم خاص، مانند رنگ، فصل یا کشور برگزار کنید. این موضوع به برانچ شما ظاهری منحصر به فرد و جذاب می‌بخشد.
    • برانچ در فضای باز: اگر هوا مساعد باشد، می‌توانید برانچ خود را در فضای باز، مانند حیاط منزل، پارک یا پیک نیک برگزار کنید.
    • برانچ با آشپزی مشترک: از مهمانان خود دعوت کنید تا در پخت و پز غذاها به شما کمک کنند. این کار نه تنها به شما در صرفه‌جویی در وقت کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود تا مهمانان حس تعلق خاطر بیشتری به برانچ داشته باشند.
    • برانچ با سرگرمی: می‌توانید برای سرگرم کردن مهمانان خود، بازی‌های رومیزی، موسیقی یا فیلم در نظر بگیرید.

    نکاتی برای برگزاری برانچ بی‌نقص

    برای برگزاری برانچی بی‌نقص، به نکات زیر توجه کنید:

    • زمان مناسب را انتخاب کنید: زمانی را برای برانچ انتخاب کنید که برای اکثر مهمانان شما مناسب باشد.
    • لیست مهمانان را تهیه کنید: تعداد مهمانان خود را مشخص کرده و لیستی از آنها تهیه کنید.
    • منوی غذا را از قبل برنامه‌ریزی کنید: با توجه به سلیقه خود و مهمانانتان، منوی غذا را از قبل برنامه‌ریزی کنید.
    • مواد لازم را تهیه کنید: به اندازه کافی مواد لازم برای پخت و پز غذاها را تهیه کنید.
    • محیط را آماده کنید: میز و صندلی‌ها را بچینید، ظروف و وسایل مورد نیاز را آماده کنید و محیط را به طور کلی برای پذیرایی از مهمانان آماده کنید.
    • از مهمانان خود پذیرایی کنید: با خوشرویی از مهمانان خود استقبال کرده و از آنها پذیرایی کنید.
  • رسپی کوکی امریکایی

    رسپی کوکی امریکایی

    سلام و سلامتی بر جان های سودلیشز ❤️

    رسپی کوکی امریکایی
    رسپی کوکی امریکایی

    رسپی کوکی امریکایی از پکیج آموزش غیر حضوری کوکی

    تقدیم به وجود پر مهرتان 🔖

    🔶مواد لازم :

    • آرد ۲۲۰ گرم
    • کره ۱۵۰ گرم
    • شکر قهوه ایی ۱۲۵ گرم
    • تخم مرغ یک عدد کامل و یک زرده
    • نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری
    • گردو ۷۰ گرم
    • شکلات تلخ ریل ۱۰۰گرم
    • بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
    • جوش شیرین ۱/۸ قاشق چایخوری
    • نمک یک پینچ

    🔶طرز تهیه

    • ۱) فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن نمایید تا گرم شود .
    • ۲) کره و شکر قهوه ایی را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری ) قرار دهید تا ترکیب یکدست شود .
    • ۳) بعد از اینکه مخلوط کره و شکر قهوه ایی از حرارت افتاد تخم مرغ ها و وانیل را اضافه نمایید .
    • ۴) مواد خشک را که از قبل الک نموده اید به همراه شکلات و گردو خرد شده به مخلوط بیافزایید و با لیسک زیر و رو کنید تا ترکیب یکدست شود .
    • ۵) سپس با کمک دو قاشق یا اسکوپ کوچک از خمیر جدا کنید و درون سینی که ورق نسوز انداخته اید با فاصله ی منظم قرار دهید .
    • ۶)سپس سینی را درون فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پخت کامل صورت بگیرید .

    🔸نکته :

    • ۱) کره و شکر خیلی روی حرارت قرار ندهید تا دوغ کره از آن جدا نشود در حد یکدست شدن کافی می‌باشد .
    • ۲) برند مصرفی کره شکلی و شکلات آیدین ۷۸٪ می‌باشد .
    • ۳) زمان پخت کوکی دقیق می‌باشد بیش از باعث خشکی کوکی می‌شود .
    • ۴) بافت کوکی نرم و کیکی می‌باشد .
  • رسپی نان آلمانی

    رسپی نان آلمانی

    سلام فرشته های جان نان آلمانی بابافت و طعم خاص 🥰🔖

    رسپی این خوشمزه تقدیم وجود پر مهرتان :

    • 🔸آرد گندم ۲۲۵ گرم
    • 🔸آرد کامل ۱۵۰ گرم
    • 🔸مایه خمیر فوری ۵ گرم
    • 🔸نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
    • 🔸شکر ۱/۲ قاشق چایخوری
    • 🔸شیر ۱۰۰ میلی لیتر
    • 🔸ماست ۷۵گرم
    • 🔸بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری
    • 🔸کره ۲۵ گرم
    • 🔸تخم مرغ ۱ عددمواد رویه :
    • 🔸مارگارین ذوب شده ۲ قاشق سوپخوری
    • 🔸کنجد و تخم افتابگردان و تخم گشنیز به میزان لازم

    طرز تهیه :

    • ۱) در ظرف مناسب مواد خشک شامل ( آردها ، نمک ، شکر ، بیکینگ پودر ، مایه خمیر ) را با هم ترکیب کنید .
    • ۲) شیر و ماست دمای محیط را با هم ترکیب کنید و به مواد خشک اضافه کنید سپس تخم مرغ و کره دمای محیط ( یا ذوب شده و خنک ) را اضافه کنید و خمیر با دست ده دقیقه ورز دهید یا دستگاه خمیر را آماده کنید .
    • ۳) در ظرفی خمیر آماده شده را قرار دهید و سطح ظرف را با سلفون بپوشانید .
    • ۴) خمیر را به مدت دو ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خمیر استراحت لازم و کافی را داشته باشد و حجم آن دو برابر شود .
    • ۵) سپس پف خمیر را بگیرید و بر روی ورق نسوز با وردنه خمیر را به قطر ۱/۵ سانتی متر باز کنید ( می توانید با دست خمیر را به صورت گرد یا بیضی باز کنید ) و با نوک انگشتان بر روی خمیر کمی فشار دهید تا حفره های سطحی ایجاد شود و مارگارین ذوب و خنک شده را بر روی آن بریزید .
    • ۶) و بعد مغزیجات را به صورت سلیقه ایی بر روی نان پخش و کمی فشرده کنید و درون فر از پیش گرم شده ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۳ دقیقه قرار دهید تا نان پخت کافی و لازم خود را داشته باشد .

    نکته :در این رسپی ماگارین کاسه ایی مهگل و ماست سنتی دامداران استفاده شده است و کره هم برند شکلی .و اگر خمیر کمی خشک بود مقداری شیر یا ماست اضافه کنیدتا خمیر آماده شود .اگر خمیر در حین ورز دادن کمی چسبنده بود بعد از استراحت خمیر بر طرف می‌شود .درست کنید و نوش جان 😍جهت ثبت نام کلاس نان و کلوچه سودلیشز با رسپی های خاص و‌منحصر به فرد پیام دهید 🙏